HTX Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Thanh niên, xã Yên Minh do anh Hà Văn Ngọc làm chủ là đơn vị tiên phong trong sản xuất, chế biến các sản phẩm từ ớt gió. Sau 8 năm gắn bó với cây trồng này, HTX duy trì 6 ha ớt, mỗi năm cung ứng ra thị trường khoảng 2,1 tấn, doanh thu đạt 420 triệu đồng. Từ năm 2025, HTX liên kết với 15 hộ dân tại Yên Minh và Thắng Mố để mở rộng vùng nguyên liệu, hỗ trợ giống và bao tiêu sản phẩm.
Sản phẩm “Ớt gió xóc muối Ngọc Tuyên” của HTX đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao, góp phần khẳng định thương hiệu đặc sản địa phương. Với hương vị cay nồng, thơm đậm và giá trị kinh tế cao, cây ớt gió đang trở thành sản phẩm đặc trưng của vùng Cao nguyên đá, mang lại sinh kế bền vững cho người dân.
Hà Hường
